健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 普通面粉350克 | 清水250升 |
| 肉末酸豇豆少许 | 大蒜适量相克食物 |
| 香油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 辣椒油适量 |
| 花椒面适量 | 鸡精少许 |
铺盖面的做法
1.用一个干净无油的盆装好面粉
2.在面粉内加入3克盐。
3.再用筷子把盐搅拌均匀。
4.再加入清水继续搅拌。
5.搅拌至面粉全部融入水。
6.再放在揉面板上，揉成光滑的面团。
7.用湿毛巾盖着醒半个小时。
8.醒面时就可以准备切好蒜末。
9.锅里放清水，等它烧开。放多一点。
10.准备一个大一点的碗，放入盐，花椒面，生抽酱油，香油，辣椒油，鸡精，进行调味。等锅里水烧开后再加一大勺开水在，调料汁里面。
11.这就是做好的调料汁。
12.再把面团揉成长条。
13.用一个小碗准备一点清水。把面团拧一小块下来。
14.用手手指沾水慢慢把面团拧开，薄一点更好。
15.再把拧好的面皮放在烧开水的锅里。
16.煮熟后捞出。放在调好的调料碗里。
17.撒上以前炒的酸豇豆肉末。就可以吃了。
