鱼头豆腐汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

鱼头豆腐汤的做法

• 1.鱼洗净～装盘备用～

• 2.九层塔洗净～装盘备用～

• 3.姜剁成末～装盘备用～

• 4.热锅下油～先放入鱼头～煎炸～再放入姜末～煎炸到两面金黄后～沥掉多余的油～

• 5.加入开水～放入豆腐后～大火烧开～

• 6.然后换砂锅～加入红萝卜～小火炖煮20分钟～至汤汁成奶白色～放入少许的盐～再加入九层塔点缀～

• 7.成品图如下～