健康功效
料酒：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 料酒2勺 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 猪肉半斤相克食物 | 葱几根相克食物 |
| 盐2勺子 | 辣椒五个相克食物 |
| 花生油适量 | 冬菇适量相克食物 |
| 淀粉3勺子 | |
酿辣椒的做法
1.猪肉洗干净，沥干水份，先切片，再剁成肉末。
2.冬菇提前泡发
3.洗干净之后沥干水份
4.冬菇剁碎
5.胡萝卜削皮，洗干净，先切片再切丝，再剁碎。葱也去掉头洗干净，剁碎。
6.把所有材料都放入猪肉里。
7.用手先把馅抓均匀
8.再加入1勺半盐，2勺料酒，3勺淀粉，2勺花生油拌均匀。备用
9.调好的肉馅
10.准备五个辣椒，洗干净
11.从中间拿手刮开，把辣椒心挖掉
12.酿入之前弄好的肉馅
13.依次全部酿好
14.平底锅预热，放入花生油。油温热依次放入辣椒。
15.两面煎得有些金黄后变软就可以了。
16.另起锅烧沸水
17.放入煎好的辣椒，加入半勺盐，盖上盖子煮几分钟。
18.几分钟后，关火，把辣椒夹到盆子上就可以了。
