健康功效
芝麻:明目、祛风、补血
食材用料
糯米粉120g | 粘米粉120g |
土豆粉60g | 白糖35g相克食物 |
豆沙400g | 核桃仁100g |
芝麻30g相克食物 | 纯牛奶270g |
色拉油15g | 奶粉适量 |
冰皮月饼的做法
1.做冰皮,把牛奶,色拉油,糯米粉,粘米粉,土豆粉,糖搅拌均匀。
2.入蒸锅蒸20分钟左右,中途拿出来搅拌两次直到熟为止。
3.紫薯,南瓜蒸熟备用。
4.馅料,核桃仁微波炉里烤脆碾碎,芝麻锅里炒香备用。
5.红豆沙,白芝麻,核桃仁搅拌均匀。
6.蒸好的米粉放好自己喜欢的颜色,我是用的紫薯,南瓜,抹茶粉,可可粉上色。
7.皮30g,馅料20g分均匀。
8.向包包子一样包起来。
9.用50g的模具压出你喜欢的花样就ok了。
10.好了,搞定。