健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 精肉若干 | 莲藕1个相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 葱两段相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 盐少许 |
| 淀粉两匙 | 味达美三滴 |
| 味精少许相克食物 | |
莲藕精肉丸子的做法
1.莲藕削皮
2.精肉绞馅
3.葱姜
4.莲藕切丝绞成小丁，我用绞菜机做的，不用绞的特别细，为了省事我把葱和姜一起绞的
5.把肉泥，藕丁，打入一个鸡蛋，放上盐，味达美，丁点味精，淀粉搅拌均匀
6.搅拌的很均匀
7.用手捏丸子，大小自定
8.锅里放油，中火加热，小火慢炸
9.炸的过程中记得翻一下，均匀
10.最后大火炸十多秒，是秒啊，看清了。出锅，享受美味的丸子吧！如果喜欢吃出烧烤味，可以撒点孜然粉辣椒粉。
11.再附上一张上一次炸的效果图，特别喜欢那张图，这次儿子急着吃，拍的不好。呵呵
