健康功效
花椒:温中、止泻、止痛
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
凤爪10个相克食物 | 干辣椒2个相克食物 |
生抽1汤勺 | 老抽2汤勺 |
花椒20粒 | 冰糖6颗相克食物 |
香叶三片 | 桂皮1小块 |
八角2个 | 姜1小块相克食物 |
大葱1小段相克食物 | 十三香半茶匙 |
料酒半汤勺 | 盐半茶匙 |
五香凤爪的做法
1.备好图中食材。凤爪、干辣椒、大葱节、姜`、花椒、八角、桂皮、香叶、花椒洗净,冰糖。
2.姜、大葱切片,凤爪用剪刀剪去指甲。
3.锅里加适量水,放入凤爪大火煮开,再煮2分钟。
4.捞出过凉水再控干水。
5.锅里放适量水,倒进凤爪,加料酒大火煮开。
6.加入香叶、八角、桂皮、大葱片、姜片、干辣椒、花椒粒、冰糖、十三香、生抽、老抽、盐大火煮开后,小火焖煮半小时。
7.再大火收干浓汁。
8.用筷子把凤爪夹入碗中。
9.备个图,这是十三香。
10.再来一张封面图。