健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡腿2个相克食物 | 生抽5克 |
| 盐2克 | 八角2个 |
| 白糖10克相克食物 | 料酒5克 |
| 胡椒粉3克 | 淀粉10克 |
| 食用油10克 | 小红辣椒100克 |
| 葱姜蒜适量 | 麻椒20克 |
| 花生米50克相克食物 | |
干煸辣子鸡的做法
1.鸡腿洗净剁成小块控干水分！
2.放入，生抽，盐，白糖，料酒，八角，淀粉，食用油抓均腌制20分钟！
3.辣椒切段，用喷壶喷一些水，潮湿即可！（这样防止辣椒炒糊，炸出来也很酥脆！）
4.再在辣椒上面撒些淀粉！
5.备好花生米，葱姜蒜，麻椒！
6.热锅凉油，倒入适量油，油温八成热慢慢放入腌好的鸡块！
7.中火炸至金黄捞出控油！
8.再将花生米放入小火炸2-3分钟！
9.炸至金黄捞出备用！
10.再将刚才拌好的辣椒炸一下捞出，不要炸过火，但也要炸脆，也就在刚变色立刻捞出！
11.炸好的辣椒捞出备用！
12.重新开火把刚才的鸡肉再炸一遍，不要炸太老捞出！
13.锅里留少许油，倒入麻椒炒出香味再放入葱姜蒜炒出香味！
14.这时放入鸡肉，辣椒，花生一起翻炒两分钟，放一点盐胡椒粉出锅！
15.成品图！
