猕猴桃饼干的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-24 21:56:37  阅读:3992 来源:本站原创 作者:黄秋生

食材用料

低粉137克黄油75克
蛋液适量 抹茶粉4克
可可粉3克 吉士粉3克
黑芝麻适量相克食物 糖粉50克

猕猴桃饼干的做法

  • 1.黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大

  • 2.分次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀

  • 3.加入过筛的低粉翻拌至无干粉状态

  • 4.用手捏成光滑的面团

  • 5.分成小中大三个面团(约40、80、150克)

  • 6.分别对应的加入可可粉、吉士粉、抹茶粉

  • 7.将三色粉剂充分的捏匀

  • 8.将吉士粉面团揉成直径2cm左右的圆柱体

  • 9.将抹茶面团擀成18cm×9cm左右的长方形

  • 10.将吉士圆柱体放到擀好的抹茶面皮上

  • 11.包裹均匀,充分捏合

  • 12.将可可面团擀成18cm×13cm左右的长方形

  • 13.将之前的抹茶圆柱体放到擀好的可可面团上

  • 14.充分捏合,裹上保鲜膜,入冰箱冷冻15分钟左右

  • 15.取出冷冻后的面团,切成0.5cm左右的薄片

  • 16.切好的薄片表面刷蛋液

  • 17.用牙签细心的将芝麻一颗颗的布列到吉士圆心周边

  • 18.烤盘垫烤纸,饼干布列均匀,放至预热到165°的烤箱,中层,15-20分

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