健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 豆角适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 红椒2个 | 腐乳适量 |
| 盐少许 | 食用油适量 |
蒜香腐乳豆角的做法
1.将豆角洗净，切成整齐的小段
2.将蒜切成泥，辣椒切小块，腐乳压成泥
3.锅烧热油，把蒜蓉和辣椒小火炒香
4.将爆香的蒜蓉和辣椒及烧热的油，浇到腐乳上，放入半勺盐，调制成蒜蓉腐乳汁
5.锅内放水烧开，放入1勺盐，将豆角焯熟，断生即可
6.将焯水的豆角放入冷水里浸泡一会儿，沥干水备用
7.把沥干水的豆角码入盘中，淋上蒜蓉腐乳汁搅拌均匀，10分钟后即可来吃
