健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
绿茄子：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 小葱3根相克食物 | 五花肉100克 |
| 土豆1个相克食物 | 绿茄子3个 |
| 大蒜4瓣相克食物 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 鸡精少许 | |
茄子炖土豆的做法
1.准备好材料，土豆切块，茄子用手掰块，肉切成薄片，切葱花和蒜末。
2.锅中放适量油，把切好的肉放入锅中煸炒。
3.放入一部分葱花，倒入酱油和料酒爆香。
4.把土豆倒入锅中翻炒均匀用小火闷两分钟。
5.把茄子倒进锅里翻炒均匀，添水和菜一平即可，改大火烧开锅后再改中火炖煮。
6.待锅中的汤汁快收干时放入盐、鸡精、葱花和蒜末改大火快速收汁。
7.成品图。
