孔雀开屏藕片(凉)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-25 20:59:59  阅读:2616 来源:本站原创 作者:姚晨

食材用料

莲藕1段相克食物白醋1勺相克食物
白糖2勺相克食物1茶匙
枸杞适量相克食物 冰镇矿泉水适量
小西红柿1个相克食物

孔雀开屏藕片(凉)的做法

  • 1.莲藕去皮,切去两端

  • 2.用刀将莲藕整个切圆形薄片

  • 3.切好所有的藕片

  • 4.锅中放足量水,加适量盐和白醋(配方用量外)烧开

  • 5.放入藕片煮两分钟

  • 6.此时准备好冰镇矿泉水

  • 7.煮好的藕片盛出来浸泡在冰镇矿泉水中,快速凉透,保证其清脆口感

  • 8.此时准备一个大碗,放入配方用量的白醋,白糖和盐

  • 9.加一大勺冰镇矿泉水搅拌均匀,制成糖醋汁

  • 10.把凉透的藕片盛出来,放入糖醋汁中,盖上保鲜膜放入冰箱保鲜过夜,或者腌制四小时以上,保证藕片充分入味

  • 11.取出腌制好的藕片摆盘。先在盘子下方摆一个藕片,构成第一层

  • 12.然后在它的左上方,压住它的边缘再放一个藕片

  • 13.在第二个藕片右边压住它的右侧边缘,再摆一个藕片

  • 14.依照此法再摆一个,构成第二层

  • 15.然后是第三层,按同样方法依次摆下去,每一层比下面一层多1-2片藕片

  • 16.摆好所有的藕片

  • 17.枸杞用水清洗干净

  • 18.用小西红柿和枸杞在藕片上装饰一下

  • 19.缓缓倒入腌制藕片的糖醋汁

  • 20.搞定开吃

  • 21.有没有孔雀开屏的感觉

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