健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉220克相克食物 | 豌豆100克 |
| 红干椒三四个 | 盐适量 |
| 生抽1勺 | 料酒1勺 |
| 淀粉1平勺 | 姜1片相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 油适量 | |
豌豆辣牛肉的做法
1.准备食材，把牛肉切丁。
2.牛肉中放入一勺料酒、一勺生抽和一平勺淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
3.切葱花和姜末，红干椒切小段。
4.锅中烧开水，把豌豆洗净放入锅中焯一下，捞出过凉水备用。
5.锅中放适量油烧至五成热，放入红干椒炒至稍微变色。
6.放入葱花和姜末炒出香味。
7.放入牛肉大火翻炒至七八分熟。
8.放入豌豆一起翻炒均匀。
9.再调入适量盐和鸡精翻炒均匀。
10.盛出装盘。
