健康功效
茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 茄子1个相克食物 | 西红柿1个相克食物 |
| 洋葱适量相克食物 | 食用油适量 |
| 蒜蓉辣酱适量 | 小香葱适量 |
番茄烤茄子的做法
1.茄子洗净去把，切成两半，洋葱切碎，小香葱切葱花，西红柿切成小丁
2.在茄子中间切方块，不要切透，也不要切到茄皮的部分
3.刷一层油，放入预热好的烤箱中层，200度烤15分钟
4.取出茄子刷一层蒜蓉辣酱
5.撒上洋葱碎，在入烤箱烤15分钟
6.取出茄子放上番茄丁，入烤箱烤5分钟
7.烤好的茄子撒香葱碎点缀即可
