健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 五花肉800g | 粽子叶100个 |
| 糯米1500g相克食物 | 咸蛋黄40个 |
| 酱油适量 | 五香粉适量 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | |
咸肉蛋黄粽的做法
1.将五花肉洗净切小块，放入酱油、老抽、料酒、盐、五香粉搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱一晚。
2.糯米提前浸泡一晚上。
3.咸鸭蛋黄备用。
4.粽子叶清洗干净。
5.水淹过粽子叶，半个小时，至完全变软过凉水备用。
6.猪肉提前用油炒一炒味道更香。
7.把猪肉炒出的油和料汁，全部倒在糯米里面搅拌均匀。
8.粽子叶两边切断。两片摞在一起。
9.折成漏斗形放入少量糯米。
10.再放入猪肉，和咸鸭蛋。
11.再铺上一寸层糯米，不要铺满。
12.折叠，不要漏米。
13.用棉线绑好。
14.把包好的粽子放到锅里，放入适量清水，淹没粽子。
15.放入几个鸡蛋一起煮，煮30分钟即可。
16.煮熟的鸡蛋颜色变了，粽子叶味十足，很好吃。
17.粽子剥皮一刀切开，里面的咸蛋黄和肉肉清晰可见。
