健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
芹菜：除烦、平肝、清热
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪肝300克相克食物 | 芹菜适量相克食物 |
| 泡红椒2个 | 野山椒5个 |
| 花椒适量 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 生抽适量 |
| 姜少许相克食物 | 蒜一大瓣相克食物 |
| 油适量 | 料酒少许 |
芹菜泡椒猪肝的做法
1.猪肝切薄片，锅内加水烧开关火迅速倒入猪肝搅拌开快速倒出沥水。芹菜切粗丝，泡椒，野山椒斜切节，姜，蒜切片，花椒准备好。
2.热锅倒入适量油，烧热倒入姜蒜花椒，泡椒野山椒炒香。
3.倒进猪肝快速翻炒。
4.加入料酒，生抽炒匀，倒入芹菜翻炒，加入盐，鸡精，炒到芹菜断生起锅。
5.装盘。
