健康功效
料酒:活血化瘀
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
猪后腿肉500g | 生抽50g |
鸡蛋液50g | 料酒5g |
细砂糖40g | 黑(白)胡椒粉5g |
蜂蜜30g相克食物 | 温水5g |
黑芝麻适量相克食物 |
猪肉脯的做法
1.猪头腿肉,剁剁剁剁剁……如图
2.除辅料外的其他材料全部放进碎肉里
3.顺时针搅拌,大约5分钟!
4.拿一张油纸,取一点猪肉,然后盖上保鲜膜用擀面杖擀成很薄的一片
5.放在烤盘上,取走保鲜膜,烤箱预热180度,中层烤8分钟
6.8分钟后取出,用刷子刷一层蜂蜜和温水搅拌均匀后的蜂蜜水,撒上芝麻,然后继续送入烤箱烤8分钟
7.8分钟后取出翻面,刷一层蜂蜜水,再送入烤箱,最后烤5分钟
8.经过8+8+5,这样3次烘烤后就完成了,放凉之后切小块。
9.完成咯!