健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉200g | 胡萝卜1/2根相克食物 |
| 小葱1根相克食物 | 姜3片相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 盐 |
| 生抽1汤匙 | |
鲜蛋黄蒸肉饼的做法
1.五花肉与胡萝卜、小葱、姜片一起用料理机绞成肉馅，鸡蛋取蛋清液，蛋黄保留完整；将蛋清液。
2.将蛋清液、适量盐、生抽加入肉馅中。
3.用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
4.将肉馅放入碗中，用手掌轻轻压实，中间按下一处凹陷。
5.小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处，放入微波可用蒸笼，开水上锅，中高火蒸20分钟左右即可。
