健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 螺丝500g | 海鲜酱2茶勺 |
| 耗油2茶勺 | 蒜头4-5个相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 香葱3棵相克食物 |
| 干辣椒5个相克食物 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 糖适量相克食物 |
| 老抽酱油适量 | 色拉油适量 |
酱爆螺丝的做法
1.采购回来的螺丝剪去尾部或者直接让菜场上帮你处理好。
2.用清水清洗数次，清除螺丝内的泥沙及小螺丝
3.洗净的螺丝继续浸泡清水内，滴入几滴香油，继续催吐泥沙等，持续2-3小时。
4.准备小料，蒜头，姜块，香葱，干辣椒等
5.蒜头切蒜片，姜切成姜末，香葱切葱花等待
6.油锅内加适量色拉油加热至7-8成热时放蒜片爆香。
7.翻炒均匀即可
8.下螺丝翻炒
9.放料酒，姜末去腥，因不奢辣，辣椒没有切碎。
10.放入适量盐、海鲜酱及耗油，稍许老抽着色，加适量水稍煮
11.放适量糖翻炒均匀，可根据各人爱好需不需要加味精，我没有加哦。
12.烧煮入味，大约1-2分钟就行了
13.美味撒上葱花，出锅装盘
14.拍了一张美美的图片，增加食欲哦
