健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
花生：健脾、化痰、润肺
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪蹄1个相克食物 | 花生小半碗相克食物 |
| 蒜头10瓣相克食物 | 生姜一块相克食物 |
| 香葱1把相克食物 | 食用油适量 |
| 清水适量 | 老抽两勺 |
| 生抽一勺 | 白酒三勺 |
| 胡椒粉一勺 | 食盐一勺 |
| 白糖一勺相克食物 | |
姜葱花生焖猪蹄的做法
1.准备食材。猪蹄，花生，生姜，蒜瓣，香葱。
2.猪蹄切块泡一遍清水去掉血水，然后入锅焯水一次，去除猪毛和跟腱。花生清洗干净，入清水浸泡。
3.生姜切姜片，香葱打葱结，蒜瓣剥干净。
4.锅中倒入适量清水，加入适量的姜片和葱结。
5.加两勺的白酒。
6.将猪蹄放入其中，开大火煮15分钟。
7.煮好的猪蹄迅速过凉水浸泡并清洗干净。
8.沥干猪蹄的水分，放入碗中。加入两勺老抽，一勺生抽，一勺胡椒粉，一勺白糖，一勺食盐，一勺白酒。
9.用手搓揉猪蹄，使猪蹄充分吸收调味，腌制30分钟左右。
10.起锅，倒入适量食用油。放入葱结，姜片，蒜瓣，爆香。
11.倒入腌好的猪蹄和泡好的花生。
12.大火快速炒。
13.炒至锅中汤汁收干即可。
14.将猪蹄转至炖锅中。
15.加入适量清水，水量微微和猪蹄持平即可。
16.炖锅开一小时焖煮。
17.焖煮好的猪蹄香气扑鼻。
18.起锅，去除姜片、葱结、蒜瓣，装碗。
19.撒上一些葱丝，增加一些食欲。
20.姜葱花生焖猪蹄，猪蹄Q弹可口，花生酥香绵软。
