凉拌藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

醋：消食积、解毒、补血

食材用料

凉拌藕片的做法

• 1.藕削皮备用，准备好蒜和辣椒油。

• 2.藕切薄片，放入清水中泡一会儿，洗净。

• 3.锅里放水，烧开，放入藕片焯一会儿。

• 4.盛出后过凉水，尝一下，很脆的。

• 5.碗里放入盐，糖，淀粉，醋，蚝油，加点清水，拌匀。

• 6.锅里放少量油，放入蒜爆香，倒入调好的汁。

• 7.将调好的调味汁倒在藕片上拌匀后，再倒入辣椒油拌匀。

• 8.装盘啦，口味酸甜咸辣，很是开胃哦。