健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 羊上脑肉300克 | 葱小半根相克食物 |
| 生抽一小勺 | 花椒十余粒 |
| 料酒10克 | 盐6克 |
| 食用油适量 | 糖3克相克食物 |
| 淀粉一小勺 | 孜然适量 |
| 辣椒粉适量 | 芝麻适量相克食物 |
| 生菜数片相克食物 | |
牙签肉的做法
1.先把羊肉洗净切成小块，摊主给我推荐了羊的上脑做牙签肉，也就是后脖子的位置。
2.放入葱段，生抽，花椒，料酒，盐，食用油，糖抓匀～
3.放勺淀粉抓匀，腌制2-3个小时～
4.腌好后，用牙签串成串待用～
5.锅放油，烧至六成热，中火炸熟～
6.铺上生菜，撒上孜然，辣椒粉，芝麻可以食用了～
