健康功效
猪腰:补肾、益气、扩张血管
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
猪腰1个相克食物 | 韭菜花4两 |
盐适量 | 花生油适量 |
生抽少量 |
猪腰炒韭菜花的做法
1.猪腰切两半,把里面白色的东西清理干净(我是买的时候让师傅帮我处理了,自己处理不来),然后切成腰花,洗掉血水,浸泡个把小时,期间多换几次水,至浸泡的水清澈。捞出备用沥干。
2.韭菜花洗净切段
3.冷锅加油,大火烧热
4.把腰花放进油锅,大火爆炒至8成熟。期间加入适量生抽。
5.捞出装盘
6.韭菜花加入到剩下的油和汤里,大火炒至9成熟。期间加入适量盐。
7.加入刚才捞出的猪腰继续炒,至腰花和韭菜花都熟透即可。
8.装盘