健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡全翅4个 | 啤酒500ml |
| 葱1段相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 蒜2粒相克食物 | 白糖2勺相克食物 |
| 食用油适量 | 八角1个 |
| 花椒面少许 | 盐适量 |
| 干红辣椒1个 | 料酒20ml |
| 海鲜酱油10ml | 味精适量相克食物 |
啤酒烧鸡翅的做法
1.鸡全翅洗净改刀分割成小块
2.改刀后的鸡块放入凉水锅中，加入几片姜和20ml料酒
3.大火煮开，转中火再煮3分钟，
4.捞出用温水冲洗干净
5.控干水分，在翅中和翅根上划几刀，方便入味
6.准备好其它材料，葱姜蒜切碎
7.锅中放底油，加入2勺白糖，用小火熬挂色糖浆
8.白糖熬至深棕红色，锅中略起油烟
9.倒入焯烫好的鸡块，转中火快速翻炒
10.待鸡块的表面均匀的挂上糖色，加入葱姜蒜，八角，花椒面，继续翻炒
11.炒出香味后加入500ml啤酒炖煮（不需要盖锅盖）
12.煮开后将干红辣椒剪成几段放入，再加入适量盐，继续保持中火炖煮
13.待汤汁收的差不多的时候放入味精，翻拌均匀
14.关火，盛出，香味浓郁的啤酒烧鸡翅就做好了，慢慢享用吧！
