健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
料酒：活血化瘀
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 牛肉3斤相克食物 | 大枣两个相克食物 |
| 葱姜蒜适量 | 花椒 麻椒 八角适量 |
| 干辣椒5-8个相克食物 | 香叶少许 |
| 盐少许 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 大蒜一头相克食物 |
酱牛肉的做法
1.准备牛腱子肉，切大块
2.准备炖煮调料
3.牛肉洗净泡半小时去血水后，锅内放凉水和牛肉一起下锅，倒入少许料酒，开锅后把血沫舀出，捞出牛肉
4.另备砂锅，烧开水，放入所有调料，
5.把去过血沫的牛肉块放入砂锅中卤
6.煮5-8个鸡蛋去皮，切开十字刀口
7.牛肉炖煮半小时后放入鸡蛋继续小火慢炖60分钟
8.炖好后在汤汁中腌制一晚，捞出沥干，按块放入保险袋冷冻，随时可取用
9.切片
10.煮面
11.凉拌
