健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 西红柿相克食物 | 黄瓜相克食物 |
| 鸡蛋相克食物 | 青椒相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 盐 | 白糖相克食物 |
西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法
1.西红柿、黄瓜洗净切片待用。
2.鸡蛋3个入碗中打散。
3.青椒、葱、姜切片。
4.炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。
5.炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。
6.下入西红柿和黄瓜片翻炒。
7.把青椒倒入，继续炒匀。
8.把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。
9.因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。
10.炒好了，装盘。
