食材用料
| 柴鸡 500g | 西洋参 10g |
| 鹿茸 1g | 芡实 50g |
| 白扁豆 10g | 山药片 100g |
| 枸杞子 10g | 老姜 5g |
| 小枣 20枚 | 盐 1茶匙（5g） |
滋补清蒸鸡的做法
1.先将西洋参、鹿茸、芡实、白扁豆、山药片、枸杞放入温水中浸泡一会，泡软备用。
2.柴鸡切成块，洗净，泡在冷水中，去掉血水；姜洗净切大片备用。
3.将小枣放入小盆里，放在高压锅中隔水蒸10分钟备用。
4.将鸡块捞出放入一只小盆里，上面码上泡好的西洋参、鹿茸、芡实、白扁豆、山药片、枸杞和小枣，倒入清水，水刚好没过鸡块，放入高压锅内隔水蒸，上汽后40分钟即可。
