健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡腿3个相克食物 | 干辣椒40粒相克食物 |
| 花椒20粒 | 八角3粒 |
| 葱1颗相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 油500g | 盐1匙 |
| 白糖1勺相克食物 | 料酒2勺 |
| 胡椒粉1匙 | 熟芝麻1匙 |
重庆辣子鸡的做法
1.鸡腿三个洗净切小块用厨房用纸吸干水份加入适量盐，料酒，胡椒粉腌制半小时
2.辣椒剪小段，蒜切片，葱切段，姜切丝，花椒，八角备用
3.锅中倒入小半锅油，油温插入筷子可以看到气泡即可把鸡块放入锅中炸制
4.炸至鸡块呈红褐色即可沥干油份备用
5.锅中留油，油热加入葱段，姜丝，八角，花椒，干辣椒炒出香味
6.加入炸好的鸡块快速翻炒
7.撒适量盐翻炒片刻，撒适量熟芝麻，麻辣的诱惑快来品尝吧。
