食材用料
| 马斯卡彭泥120克 | 蛋黄3个 |
| 水40克 | 糖60克相克食物 |
| 吉利丁15克 | 抹茶粉6克 |
| 打发淡奶100克 | 防潮糖粉5克 |
| 黑樱桃2个 | 百利甜酒5克 |
抹茶慕斯的做法
1.水和糖混合加入！吉利丁用冷水提前泡着
2.用电磁炉把糖水烧开、沸腾即可
3.充入蛋黄里面、但是在充之前一定要边冲边搅.以防蛋冲熟
4.加入吉利丁、搅拌至完全融化
5.加入马斯卡彭泥搅拌匀
6.加入抹茶粉.搅拌均匀！抹茶粉要提前加一点开水搅拌粘稠、
7.淡奶➕百利甜酒打发至6、7成发、分次加入浆料里面搅拌均匀
8.倒在模具里面、将平面震平整！放冰箱冷冻2小时以上
9.家里有火枪直接脱膜就好、没有的话用热毛巾均匀的敷热就可以脱膜了
10.装饰蛋糕、撒防潮糖粉
11.摆拍
