健康功效
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 海蛏300g | 蒜苗50g相克食物 |
| 剁椒20g | 蒜10g相克食物 |
| 姜5g相克食物 | 生抽适量 |
| 盐适量 | |
辣椒炒蛏子的做法
1.将蛏子放入淡盐水中吐净泥沙。
2.锅内烧开水，放入蛏子至蛏子半张开壳迅速捞出控水。
3.剥开蛏子，去掉蛏肉周围的一圈砂线。将蛏肉剥出备用。
4.蒜苗斜切成段，蒜剁碎，姜切丝，准备一点点剁椒。
5.热锅凉油，爆香姜蒜。
6.加入蒜苗段翻炒均匀。
7.倒入蛏肉，大火翻炒。
8.加入准备好的剁椒，一点点生抽炒匀即可出锅。
9.喜欢它肥嘟嘟鲜美饶舌的口感。
10.成品图。
