健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 低粉650克 | 紫芋馅 |
| 清水180克左右 | 白糖70克相克食物 |
| 猪油80克 | 香芋色香油少许 |
| 猪油130克 | |
香芋酥的做法
1.油酥材料：低粉400克、白糖70克、猪油80克、清水180克左右、香芋色香油少许拌至光滑成团用保鲜膜盖住备用。
2.油皮材料：低粉250克、猪油130克揉成团。
3.将油皮分为55克一个。
4.油酥分为25克一个。
5.用水皮将油酥包入。
6.用擀面杖擀薄。
7.再卷起，重复擀压薄再卷起。
8.中间分切对半两开。
9.切口向上用擀面杖擀薄成皮胚。
10.将紫芋馅分成40克一个搓成圆形。
11.放入皮胚中。
12.捏紧收口放入烤盘并盖上保鲜膜松弛30分钟。
13.放入烤箱预热170°35分钟。
