健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡腿肉600克 | 土豆2个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 八角1个 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 水适量 |
| 食用油适量 | |
红烧土豆鸡块的做法
1.准备食材:把鸡腿洗净斩段，土豆去皮切块。
2.把姜切成片，切葱花和蒜末。
3.锅中放适量油烧热后，倒入鸡腿翻炒变色。
4.把姜片和葱花放进去和鸡腿炒匀。
5.调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
6.加入清水没过锅中食材把八角放进去，大火炖煮开锅后转中小火炖煮15分钟左右。
7.放入土豆块继续炖煮15分钟左右至土豆熟软。
8.待锅内汤汁黏稠后调入适量的盐和鸡精，撒入蒜末翻炒均匀。
9.改大火收汁即可。
10.成品图。
