健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 豆腐2块相克食物 | 红椒1个 |
| 蒜瓣2个 | 葱2根相克食物 |
| 蚝油适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 肉1小块 |
砂锅豆腐的做法
1.备料
2.把豆腐切厚点的片，红椒，肉切片，蒜，葱切粒(瘦肉，肥肉分开，瘦肉放生粉，料酒腌制片刻)
3.平底锅内下入油烧热，在放入切好的豆腐煎至两面微黄定型，把煎好的豆腐拿碗盛出
4.锅内还有剩油放入肥肉熬出油，下入蒜粒炒香，再下瘦肉翻炒片刻
5.在把煎好的豆腐再倒回锅内，撒上适量的盐，淋少许生抽，蚝油翻炒均匀
6.在把锅内的豆腐倒进沙锅内，加入适量的水，大火烧开改小火煮15～20分钟
7.放入红椒再煮一分钟，关火撒上葱花即可
8.成品图
