健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
鸭掌：富含蛋白质
食材用料
| 花椒少许 | 猪尾2条 |
| 桂皮少许 | 老抽2勺 |
| 八角茴香1个 | 鸭掌8个 |
| 香叶少许 | 鸡爪8个相克食物 |
| 料酒4勺 | 醋少许相克食物 |
| 干辣椒少许相克食物 | |
快卤拼盘（鸡爪，鸭掌，猪尾）的做法
1.鸡爪，鸭掌，猪尾焯水（和冷水一起入锅煮沸1分钟后冷水洗净）如图
2.锅底（最好砂锅）放入调料（茴香，桂皮，花椒，大蒜，老姜，辣椒也可加些13香），放上鸡爪，鸭掌，猪尾，然后加老抽2勺，料酒可以多点，盐少许。加水至全覆盖。入锅大火
3.大火沸腾10分钟后小火，继续20分钟。
4.一般鸡爪先熟，再是鸭掌，最后猪尾。筷子能戳进肉肉就算熟了
5.展示
6.展示
