健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鱼1条 | 酸笋适量 |
| 葱一条相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 面粉适量 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
| 米酒适量相克食物 | 蚝油适量 |
酸笋鱼块的做法
1.鱼，杀好切块，用酱油和米酒腌制五分钟
2.把鱼裹上面粉
3.油倒锅里烧热，放鱼进去锅里煎到金黄
4.把鱼产出来，放到盆子里，锅里倒适量油把葱姜爆香，倒入酸笋翻炒
5.倒入酱油翻炒，放入鱼块加适量水盖锅盖焖几分钟，加入适量米酒酱油蚝油
6.水焖得稠稠的就做好了，盛在盆里
