红烧鱼块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中

食材用料

红烧鱼块的做法

• 1.将鱼洗干净，剁成鱼块，加盐，味精，料酒，玉米淀粉，胡椒粉，抓匀

• 2.准备葱，姜，蒜，辣椒，

• 3.热锅起油，放入鱼块，炸至金黄，捞出鱼块，

• 4.油另起锅，放入大料，倒入清水，加生抽，老抽，味精，料酒，醋，白糖适量，大火烧开

• 5.放入鱼块，大火烧八分钟，小火五分钟，然后收汁，装盘