健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 五花肉五百克 | 洋葱小的半个相克食物 |
| 姜片五、六片 | 烧烤调味料一汤勺 |
| 生抽半汤勺 | 面粉两汤勺 |
| 植物油500克左右 | |
干炸五花肉的做法
1.五花肉切成三厘米左右的条并去皮。
2.然后切成二毫米左右的片。
3.洋葱和姜切成片。
4.肉片放容器里，将葱姜片和除面粉外的所有调味料放入，抓匀放置一小时使其入味。
5.腌入味的五花肉去掉葱姜片，放入一勺面粉抓匀。
6.再放入一勺面粉抓匀。
7.锅上火烧热倒入植物油烧至六成热。
8.将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。
9.将油继续加热至八成热。
10.将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至2～3秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可。
11.装盘。
