健康功效
干香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 猪饺肉850 g | 水饺皮30 元 |
| 猪油2 大匙 | 青葱180 g相克食物 |
| 干香菇15 朵相克食物 | 蚝油2 大匙 |
| 薄盐酱油2 大匙 | 米酒2 大匙相克食物 |
| 胡椒盐2 中匙 | |
青葱香菇猪肉饺的做法
1.猪绞肉加入猪肉腌料搅拌均匀腌至入味备用...
2.香菇泡水软化后切丁; 青葱切丁, 并将葱白和葱绿分开
3.取一炒锅, 放入猪油小火热锅...
4.锅热后放入香菇爆香...
5.待闻到香气倒入葱白翻炒至软...
6.放入青葱翻炒一下,软化后即可关火, 放凉备用...
7.取一深盆,放入爆香食材, 猪肉拌匀...
8.将盆内食材顺时针搅打至有黏性后, 放冰箱冰15~20分钟, 馅料紧缩,锁住水份!
9.依自己习惯的包法将水饺封口捏紧...
10.取一平底锅, 放入少许油, 煎饺,清水~ 待水份蒸干后即完成料理!
