健康功效
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪腿肉3分肥7分瘦 | 蒜末 |
| 葱姜蒜辣粉 | 普通面粉 |
| 猪油 | 糖相克食物 |
| 盐 | 温水 |
| 花椒粉 | 料酒 |
| 生抽 | 老抽 |
| 鱼露 | |
苏式鲜肉月饼的做法
1.准备鲜肉馅材料。
2.将肉切块。
3.放入搅拌机里，加入蒜末料酒花椒粉葱姜蒜辣粉嫩肉粉。
4.搅拌至肉末。
5.再倒出来加入鱼露老抽生抽。
6.用手抓匀上浆后放冰箱冷藏备用。
7.准备面皮材料。
8.将水油皮的材料混合。
9.揉成团后再揉几分钟至拉出膜。
10.制作油酥材料混合。
11.揉成团。
12.然后将两面团盖盖静置20分钟。
13.然后将两面团分别分成8个剂子。
14.将水油皮包裹住油酥。
15.直接包裹不要像包包子一样。
16.然后取个擀成长条。
17.折三折。
18.再擀平。这样两次。
19.再卷起来要从上往下的卷。
20.静置30分钟后，取个剂子两头对齐。
21.向中间按扁。
22.再擀成正方形。
23.取馅料20克。
24.将馅料包裹住要直接包住不是像包包子一样。
25.然后底朝下表面刷上蛋液。
26.撒芝麻。。
27.放进预热好的烤箱200度28分钟。表面金黄即可。
