健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
海苔：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 黄瓜1根相克食物 | 海苔几片相克食物 |
| 蒸好的米饭250克 | 火腿肠1根 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 肉松 | 寿司酱油 |
| 寿司醋 | 白糖相克食物 |
| 芥末相克食物 | |
DIY寿司卷的做法
1.米饭盛入大的玻璃碗中，不太烫的时候加入少许白糖和适量寿司醋拌匀（根据自己的口味加，把握不好就尝一尝）。
2.鸡蛋打入碗中加少许盐用平底锅煎成蛋饼后切条，黄瓜、火腿、胡萝卜切条，用开水把胡萝卜条煮熟。
3.戴上一次性手套，海苔先铺在竹帘上，再把米铺在海苔上，海苔的一头要留出一点位置不放米饭，以防圈的时候米饭会出来。
4.米饭铺均匀后放上一根黄瓜条、一根火腿条、鸡蛋条和煮熟的胡萝卜条。
5.在撒上一层牛肉松。
6.用帘子轻轻的把海苔卷起来。
7.双手把帘子压实。
8.切寿司的时候，刀沾上水，沾一次切一个，特别好切，寿司卷好后，最好放置一会，也很好切。
9.最后寿司酱油再加芥末调一个蘸汁就OK了。
