健康功效
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 清远鸡半只 | 姜片4片 |
| 大蒜2瓣相克食物 | 红椒半个 |
| 黄酒少许 | 食用油少许 |
| 酱油少许 | 白糖少许相克食物 |
| 食盐少许 | 葱1根相克食物 |
酱油焖鸡的做法
1.将清远鸡斩成块,无需焯水
2.锅内少许油,先将姜片,大蒜(拍碎即可),入锅煸香
3.放入鸡块煸炒至表皮断生,放入盐,再倒入黄酒,继续翻炒至香后加入白糖快速翻炒
4.加入适量酱油,这个量没有规定,根据鸡肉颜色判断,上色即可
5.接着，放入半碗纯净水,不要翻动锅里的鸡肉, 再将辣椒放入,盖上盖子大火焖至水不完全干时关火.盛出.
6.完成。
