健康功效
甲鱼：暖肝、滋阴补肾、清热
食材用料
| 甲鱼一只（500克）相克食物 | 新鲜虫草花100克 |
| 小葱一根相克食物 | 姜一片相克食物 |
| 大枣几粒相克食物 | 盐适量 |
| 花生油（腌制）少许 | 生抽少许 |
| 料酒少许 | |
虫草花炖甲鱼的做法
1.买好的甲鱼清洗干净，甲鱼买时叫老板杀好，他是用开水汤了再杀的老皮都去干净了；
2.少许花生油和生抽腌制20分钟提鲜；
3.新鲜虫草花泡一泡清洗干净，如果是干虫草花就用量减半用温水泡开，葱打结枣，姜清洗干净；
4.沙锅（压力锅，电饭锅）加入适量清水，放入甲鱼（腌制的血水不要，不用再清洗），，料酒，葱结，红枣，姜，大火煮开；
5.煮开后加入虫草花，转小火半小时；
6.再放入适量盐，别搅动，煮一分钟关火就好了；
7.清爽可口和药材煲的甲鱼汤口感大有不同；
