健康功效
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 胖头鱼鱼尾400克 | 鱼泡280克 |
| 啤酒1听 | 葱两根相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 八角2粒 |
| 红辣椒5个 | 泡椒适量 |
| 香叶2片 | 花椒粉1小勺 |
| 老抽1勺 | 生抽2勺 |
| 蒜5瓣相克食物 | 糖适量相克食物 |
| 料酒2勺 | 食用油适量 |
| 盐5克 | |
红烧鱼尾鱼泡的做法
1.鱼尾洗干净，再打一些花刀。
2.加葱、姜、料酒、盐腌渍半小时
3.再把鱼泡洗干净，用剪刀剪开
4.准备好所有配料
5.姜、大蒜切片，泡椒、红辣椒、葱切段
6.锅中多加一些油，烧至冒烟
7.放入鱼尾，炸至两面金黄后，捞出控油
8.锅中留适量油，炒香葱白和姜片
9.再放入泡椒，干辣椒，八角，香叶炒香
10.放入鱼泡翻炒
11.将鱼将炒至缩水卷起，加入生抽、老抽、料酒、花椒粉，翻炒一会。
12.加入啤酒和盐，大火烧开
13.把炸好的鱼尾，放入汤中，继续大火烧开，转小火，炖十五分钟
14.转大火收汁，汤汁快干时，加入葱绿和糖炒匀，关火
15.成品图
