腊肉炒茄丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

腊肉炒茄丁的做法

• 1.备好冼净的鲜茄子

• 2.茄子切丁

• 3.自熏腊肉

• 4.取适量腊肉切片

• 5.先将腊肉过油装碗中待用

• 6.锅里放入植物油，下入切好的茄丁

• 7.加盐和红椒翻炒

• 8.再加入青椒翻炒

• 9.再加入炒好的腊肉翻炒

• 10.调入老抽和味精提鲜

• 11.出锅装盘