健康功效
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 豆腐干少许相克食物 | 青椒一个相克食物 |
| 红椒一个 | 小葱两根相克食物 |
| 香菜两根相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精一匙 | 花椒油少许 |
| 油辣子适量 | 白糖少许相克食物 |
| 生抽两至三匙 | 香醋少许相克食物 |
| 南徳调味料少许、可无 | 十三香少许、可无 |
| 姜蒜末少许 | |
凉拌豆腐干的做法
1.准备好食材
2.豆腐干放入锅中，加适量清水没过为止，煮开后关火捞出凉后备用
3.葱姜蒜切末，香菜切段，青、红椒各切丝后盛入容器备用
4.豆腐干凉后切成丝
5.将切好的豆腐干放入备好的调料容器内准备凉拌
6.加入盐(可不加)、鸡精、生抽、白糖、香醋、花椒油、油辣子、十三香、南徳调味料搅拌均匀后装盘
7.装盘
8.自家做的油辣子特写
