健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
猪手一个相克食物 | 鸡蛋数个相克食物 |
姜一块相克食物 | 甜醋一瓶 |
猪脚醋的做法
1.在市场让卖家把猪手斩开,回来洗干净汆水、然后洗干净。
2.姜切片或者拍扁,稍微晾干。也可以直接放到锅里炒干一下水分(不用加油)
3.把鸡蛋整个煮熟,剥去壳待用。(也可以把鸡蛋洗干净点,连壳一起放进去煲、可以补钙)
4.把猪手、鸡蛋、姜放到锅里,倒入甜醋,开火(我这里用电炖锅,量比较少)
5.煲到猪手软了,加一点盐,就可以关火,盛出来享用了。(这里已经盛了一些了)
6.猪手的软韧程度随自己喜欢调整煲的时间长短。这种猪脚醋煲好可以放一个月,但是要隔一天煲滚一次。