健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
芋头:补虚、健脾、解毒
食材用料
五花肉500克 | 芋头300克相克食物 |
盐适量 | 生粉适量 |
红薯淀粉适量 | 生抽适量 |
油适量 | 姜蓉适量3 |
衢州肉圆的做法
1.芋头放高压锅煮熟
2.剥皮,压成粉
3.五花肉剁碎(比饺子馅大一点)
4.加入姜蓉剁均匀
5.用一个大一点的容器,装入肉馅,加盐,生抽,玉米淀粉,红薯淀粉
6.加压碎的芋头泥
7.搅拌均匀给一点油抹平
8.手上沾油,把陷料团成丸子状
9.全部弄完
10.上蒸锅蒸25分钟
11.成品
五花肉:补肾、滋阴、益气
芋头:补虚、健脾、解毒
五花肉500克 | 芋头300克相克食物 |
盐适量 | 生粉适量 |
红薯淀粉适量 | 生抽适量 |
油适量 | 姜蓉适量3 |
1.芋头放高压锅煮熟
2.剥皮,压成粉
3.五花肉剁碎(比饺子馅大一点)
4.加入姜蓉剁均匀
5.用一个大一点的容器,装入肉馅,加盐,生抽,玉米淀粉,红薯淀粉
6.加压碎的芋头泥
7.搅拌均匀给一点油抹平
8.手上沾油,把陷料团成丸子状
9.全部弄完
10.上蒸锅蒸25分钟
11.成品
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