健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 香菇适量相克食物 | 肉末适量 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 蚝油适量 |
| 料酒适量 | 葱花适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 十三香适量 | |
香菇肉末蒸蛋的做法
1.肉馅
2.肉馅里放油，葱花，盐，蚝油，老抽，生抽，十三香，料酒搅拌均匀。
3.香菇洗干净，去蒂备用。
4.香菇放上调好的肉馅，中间留一点空隙 。
5.一个鸡蛋打入碗里搅拌均匀。
6.把蛋液浇在肉馅上，放在盘里，上锅蒸十分钟即可。
7.蒸熟的香菇肉
8.碗里加少半勺淀粉，加半碗水搅拌均匀。
9.锅加油，放适量的生抽，蚝油烧开，加入淀粉煮至粘稠即可
10.。把香菇装盘，浇上调好的汁即可
