健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料
| 鸡翅中6个 | 姜1块相克食物 |
| 蒜粒3个 | 葱1段相克食物 |
| 小米椒2个 | 花椒适量 |
| 八角2个 | 冰糖适量相克食物 |
| 芝麻适量相克食物 | 生菜三叶相克食物 |
| 盐5克 | 花生油15克 |
| 料酒15克 | 香醋10克相克食物 |
| 老抽10克 | 生抽10克 |
| 蚝油10克 | |
红烧鸡翅中的做法
1.准备鸡翅中6个。
2.鸡翅中在水中泡一下清洗干净。
3.鸡翅中两面切花，方便入味。
4.锅里加适量水，鸡翅中凉水下锅，大火烧开焯水2分钟。
5.捞出来冲洗干净备用。
6.准备好调料。生菜清洗干净备用。
7.准备好调味品。
8.热锅倒入15克花生油，油温加7成热，放冰糖小火化糖色。
9.化糖色倒鸡翅中翻炒上色。
10.加入花椒、八角大火爆香。
11.加葱、姜、蒜、小米椒、料酒15克、香醋10克、生抽10克、老抽5克、蚝油10克大火翻炒。
12.加水1000克。
13.盖上锅盖，大火转中火炖15分钟。
14.汤汁将近，放盐5克翻炒，大火收汁关火。
15.盘子铺上生菜鸡翅中摆上，撒上芝麻。一款酸甜可口的美味红烧鸡翅中就摆上餐桌。
