福禄招财拌牛肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-27 12:48:13  阅读:4943 来源:本站原创 作者:陈嘉琪

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

牛腱子肉500g1根相克食物
1小块相克食物2瓣相克食物
香菜1根相克食物 尖椒1个
红椒1个八角2个
花椒10粒陈皮1小块
风味豆豉酱5g蚝油8g
纯香芝麻油5ml

福禄招财拌牛肉的做法

  • 1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

  • 2.香菜切段,尖椒、红椒分别切丝,葱切段,姜切片,蒜切末,八角、花椒和桂皮放入料包;

  • 3.锅中烧水,水开后放入牛腱子肉,煮出血沫后熄火,捞出;

  • 4.锅中烧水,水开后放入牛腱子肉,煮出血沫后熄火,捞出;

  • 5.用清水洗去浮沫,放入锅中,加入水、葱丝、姜片和料包,大火煮开后,转小火煮50分钟至熟透;

  • 6.熄火后,将牛肉放在原汤中冷却;

  • 7.牛肉捞出切片,加入风味豆豉酱;

  • 8.再加入蚝油;

  • 9.最后加入纯香芝麻油;

  • 10.再加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末;

  • 11.再撒上青红椒丝,拌匀即可。

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