健康功效
鸡肝：明目、补肝、扩张血管
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鸡肝六块相克食物 | 青椒两个相克食物 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 盐5克 |
| 油50克 | 酱油一大勺 |
| 料酒一大勺 | 鸡精一小勺 |
辣椒炒鸡肝的做法
1.新鲜的鸡肝用盐水浸泡半小时
2.青椒切块，胡萝卜切菱形片 蒜切末
3.泡好的鸡肝切去中间的筋膜
4.切厚片儿
5.用开水烫一下，去除血沫
6.锅里烧热油，先炒鸡肝儿
7.稍微变色就可以了
8.下入胡萝卜一同翻炒
9.胡萝卜变软稍微变透明 下入青椒
10.放入酱油盐和鸡精，调味儿，继续翻炒一分钟下蒜末
11.出锅 摆盘
